Orak-Arik Tahu Telur

Jika sedang tak banyak waktu buat memasak, cobalah orak-arik komplet gizi ini. Gunakan tahu sutera plus telur sehingga rasanya gurih. Tambahkan sedikit sayuran dan sajikan selagi hangat mengepul. Dijamin makin sedap..

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• 25 g bawang Bombay, cincang halus 
• 2 batang daun bawang, iris serong 
• 3 butir telur ayam, kocok lepas 
• 100 g tahu sutera, tiriskan 
• ½ sdt minyak wijen 
• ½ sdt merica hitam bubuk 
• 1 sdt garam 

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. 
2. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. 
3. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kasar. 
4. Masukkan tahu sutera, aduk sambil tekan hingga tahu agak hancur. Aduk rata. 
5. Bubuhi minyak wijen, merica, dan garam. Aduk hingga rata. 
6. Angkat, sajikan hangat. 

Orak arik tahu telor ini untuk 4 orang