Tofu alias tahu juga enak diolah menjadi steak loh.
Tentu saja harus tahu sutera yang bagus mutunya. Cukup direndam bumbu dan dimatangkan perlahan. Rasa gurih tahu dan
pekatnya bumbu membuat steak ini tak kalah enak dengan steak daging. Bunda mau mencoba? berikut ini dapur ummy akan berbagi resepnya
Bahan:
- 4 potong @ 100 gram tahu sutera, tiriskan
- 2 sdm mentega
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Bumbu, aduk rata:
- 1 sdm saus LP/BBQ
- 1 sdm saus hoisin
- 2 sdm kecap Jepang
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Lumuri potongan tahu dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit
- Panaskan mentega di wajan datar hingga leleh. Masukkan tahu sepotong demi sepotong berikut perendamnya.
- Kecilkan api, masak hingga satu sisinya kecokelatan. Balik, masak hingga sisi yang lain kecokelatan. kemudian angkat.
- Taruh di piring saji. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.
Sajian steak tahu ini untuk 4 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar