Pepes Tahu

Bosen sama gorengan, buat saja pepes tahu. Pada resep kali ini dapur ummy akan membahas tentang cara membuat pepes tahu.

Bahan:
• tahu 8 potong, 
• daun pisang untuk membungkus.

Bumbu: 
• 5 biji cabai merah
• 2 biji lombok besar merah 
• bawang putih
• 1 buah tomat
• kencur
• kunir
• daun salam
• “bongkot”
• garam
• penyedap secukupnya (bagi yang masih memakainya)

Cara membuat:

1. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam
2. Remas tahu sampai halus, dicampur dengan celengis (bumbu) dan bumbu, beri garam secukupnya.
3. Bungkus adonan dengan daun pisang, isi daun salam, bentuk bungkusan bulat memanjang. Biting kedua ujungnya, lalu,
4. Dipanggang dengan api sedang hingga matang.

Mudah kan? silahkan mencoba..