Tumis Vaisnava (untuk yang tidak memakan bawang merah-bawang putih). Ini dia resepnya yang dapat bunda coba dirumah
Bahan
Berbagai jenis sayuran yang bisa ditumis seperti kangkung, kacang panjang,
buncis dan lain-lain.
Bumbu:
• cabai besar
• cabai kecil
• kemiri, biji wijen putih
• daun salam
• kencur (sedikit)
• gula merah
• garam secukupnya
Cara Membuat:
- Sayuran dicuci bersih lalu dipotong-potong.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu hinga berbau harum. Tambahkan sedikit air bila diperlukan (untuk jenis sayuran yang agak kering). Masukkan daun salam dan biarkan mendidih.
- Sebelum memasukkan bumbu, goreng biji wijen hingga berwarna agak kecoklatan.
- Masukkan sayuran, aduk sampai layu, kecilkan api lalu tutup rapat.
- Angkat sayuran setelah kurang lebih 5 menit (jangan sampai terlalu lembek).
[mohon maaf foto belum tersedia]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar