Pangsit Kuah Asam Pedas

Pangsit Kuah Asam Pedas - cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Selain buat makanan diwaktu hujan-hujan, makanan ini juga enak loh buat lauk

Bahan:

• 30 lembar kulit pangsit 

Isi pangsit :

• tahu kuning ½ buah dipotong kecil.

• jamur kuping 3 buah dipotong kecil.

• rebung 50 gr, diiris kecil2

• daun bawang 2 potong diiris halus.

• gluten 50 gram, dipotong kecil2

• garam merica gula pasir secukupnya 

• kecap asin 1 sdm

• mokucin ½ sdt

Bumbu kuah:

• air kaldu vegetarian 750 cc

• garam secukupnya 

• mushroom soy sauce ½ sdm

• cuka hitam 1 ½ sdm

• tepung sagu 2 sdm 

• merica 1 sdt

• bawang 1 siung diris lembut

• minyak cabe / bubuk cabe 1 sdm atau sesuai selera

• daun ketumbar 1- 2 batang

Cara Membuat:

• Untuk isi pangsit, campur semua Bahan dan tumis hingga matang, dengan api besar.
• Kemudian masukkan isi pangsit dan lalu bentuk sesuai selera. 
• Rebus pangsit ini dalam air hingga mengapung dan tiriskan.

Untuk kuahnya :

• Masukkan kaldu dan semua bumbu dalam air kaldu yg mendidih, setelah itu kecilkan dan kentalkan dengan tepung sagu, untuk memperindah beri daun ketumbar.
• Terakhir masukkan pangsitnya ke dalam kuah, siap dihidangkan.

mudah kan?