Tahu goreng yang satu ini memang spesial karena
memakai tahu sutera. Dibalut telur plus tepung panir dan
digoreng kering. Hasilnya, lapisan luarnya renyah dan gurih sementara bagian
dalamnya lembut. Enak disantap hangat dengan saus cabai atau mayones botolan.
Bahan:
- 300 g tahu sutera berbentuk segi empat
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 g tepung panir/roti
- minyak goreng
- Pelengkap:
- Saus cabai botolan
- Mayones botolan
Cara membuat:
1. Tiriskan tahu sutera. Potong ukuran 3x3x2 cm.
2· Kocok telur bersama merica dan garam.
3· Celupkan tiap potongan tahu dalam telur kocok.
4. Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan
selama 30 menit agar sedikit kering.
5· Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga
kuning keemasan.
6· Angkat dan tiriskan.
7· Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar